adevarul.ro/stil-de-viata/magazin/povestea-castane

Castanele comestibile din România au o istorie îndelungată, fiind cultivate în special în Maramureș și Oltenia. Deși în trecut erau foarte apreciate, acum sunt tot mai rare, iar țara importă cantități mari din China. În anii '60, producția de piure de castane era semnificativă, dar suprafețele cultivate au scăzut din cauza secetei și bolilor. Studiile recente sugerează că aceste specii au fost aduse de romani sau călugări. Pădurile de castani sunt acum rare și protejate ecologic, având o biodiversitate importantă. Deși în trecut existau fabrici care produceau diverse produse din castane, declinul acestora a dus la o scădere a producției.