Arheologii au descoperit că gătitul era o artă încă din Epoca Bronzului. „Oamenii de atunci stăpâneau tehnici culinare sofisticate”

Un studiu danez a arătat că gătitul în Siria acum 4.500 de ani era sofisticat, folosind tehnici avansate și vase diverse. Cercetătorii au analizat oase și resturi vegetale din vase de gătit din Hama, confirmând utilizarea unor metode culinare variate. Mâncărurile includeau ingrediente de import, precum carnea de gazelă, și erau preparate în vase cu proprietăți termice specifice. Descoperirile susțin informațiile din rețete cuneiforme ulterioare, evidențiind complexitatea culinară a acelei epoci.