Ancheta epidemiologică după nunta de la Palatul Brukenthal din Avrig: ce nereguli au descoperit inspectorii DSP Sibiu

O anchetă a DSP Sibiu a identificat brânza telemea ca posibilă sursă a toxiinfecției alimentare care a afectat 22 de persoane la o nuntă. Probele de telemea au arătat prezența bacteriilor E. coli și Staphylococcus aureus, iar unitatea de producție a fost suspendată. De asemenea, au fost descoperite nereguli la centrul de prelucrare a laptelui, inclusiv mucegaiuri și drojdii. Focarul a fost clasificat ca "probabil" din cauza simptomelor comune și a contaminării alimentelor.