Ai prea mult pepene verde? Îl poți congela. Ce se întâmplă cu textura și cum îl păstrezi corect • Newsweek România

Congelarea pepenelui verde este sigură, dar îi afectează textura, făcându-l mai moale după dezghețare. Aroma și nutrienții se păstrează, iar fructul este ideal pentru smoothie-uri și deserturi. Este important să fie congelat corect, tăiat în bucăți și să nu fie congelat întreg. Pepenele verde congelat poate fi consumat în termen de 6-12 luni, dar calitatea scade în timp. Deși poate fi consumat după dezghețare, textura nu va fi crocantă, fiind mai potrivit pentru preparate mixate.