Ai cumpărat prea mulți ardei? 4 metode practice prin care îi păstrezi pentru iarnă fără să-și piardă gustul • Newsweek România

Ardeii proaspeți se pot păstra pentru iarnă prin congelare sau coacere. Congelarea se poate face cu ardei întregi sau umpluți, iar coacerea îi face mai versatili. Este recomandat să se amestece culorile ardeilor pentru un aspect atractiv. Ardeii umpluți pot fi congelați înainte de gătire, iar cei copți pot fi folosiți în diverse preparate. Este important să se mențină o temperatură constantă de -18°C pentru a păstra calitatea.