Afinele și strugurii, aliați neașteptați împotriva grăsimii. Ce au descoperit cercetătorii japonezi

Cercetătorii japonezi au descoperit că pterostilbenul, un compus din afine și struguri, poate reduce acumularea de grăsime în celulele musculare. Acesta stimulează descompunerea grăsimilor și utilizarea acizilor grași pentru energie, fără a afecta creșterea celulelor. Studiul a fost realizat pe celule musculare de șoarece, iar rezultatele necesită confirmare în studii viitoare pe organisme vii. Descoperirile sugerează potențialul pterostilbenului în dezvoltarea alimentelor funcționale pentru sănătatea metabolică.