Afacerile cu restaurante, în declin la Cluj / ”Se simte scăderea consumului” / „Cu utilități, plătim lunar 100.000 de lei. Ca să produci, trebuie să vinzi. Trebuie să ai clienți”

Industria HoReCa se confruntă cu o criză severă, pierzând 25.000 de angajați în România din cauza scăderii puterii de cumpărare și a poverii fiscale. La Cluj-Napoca, multe restaurante și cafenele sunt nevoite să reducă personalul sau să își închidă afacerile. Patronii cer măsuri urgente de sprijin, iar unii aleg să își ajusteze programul de funcționare pentru a supraviețui. Chef Liviu Balint a închis restaurantul din Cluj din cauza dificultăților financiare și a lipsei de personal calificat. Această situație reflectă o tendință generală în sector, cu multe spații comerciale disponibile pentru închiriere.