Adio, bacșiș? Tot mai multe restaurante testează un sistem care schimbă nota de plată: „Plătești exact cât vezi”

Tot mai multe restaurante adoptă un model fără bacșiș, unde prețurile mai mari acoperă salarii mai bune pentru angajați. Acest sistem promite o distribuție mai echitabilă a veniturilor, dar întâmpină dificultăți în acceptarea de către clienți. Exemplele includ un restaurant din San Francisco, unde chelnerii câștigă 40 de dolari pe oră, și un altul din Massachusetts, care a renunțat la bacșiș pentru a sprijini angajații din bucătărie. Totuși, nu toate restaurantele au avut succes cu acest model, clienții percepând prețurile mai mari ca fiind mai costisitoare. Fenomenul „tipping fatigue” sugerează o posibilă schimbare în viitor.