INTERVIU | Cum se crește vita 100% grass-fed în România

Ștefan Bărbulescu, un fost consultant, a transformat ferma sa de Aberdeen Angus, crescând bovine pe pășuni naturale, recunoscând gustul cărnii în funcție de sezon. Această schimbare a fost inspirată de o discuție cu prieteni din HoReCa, care l-au făcut să realizeze potențialul agriculturii românești.